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Açaí

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Bebidas

Cerveja maratinga fruit beer – 500 ml – gravetero

A cerveja artesanal maratinga tem base clara, coloração levemente dourada, com colarinho branco, aroma e sabores ácidos do maracujá. Possui um amargor moderado do lúpulo com baixo teor alcóolico, sabor intenso e exclusivo do maracujá da caatinga.

R$ 25,00

Cerveja umbu belgian pale ale -500 ml- gravetero

Esta incomparável cerveja baiana traz o sabor marcante das cervejas belgas com a deliciosa acidez do umbu, fruta exclusiva do bioma caatinga. Suave, de aroma frutado, amargor moderado e com notas cítricas e herbais, é muito refrescante!

R$ 23,00

Mel

Mel de abelha sem ferrão - 150 g - peabiru

Mel de abelhas nativas da amazônia, sabor suave e único.

R$ 45,00

Farinhas e outros

Açúcar mascavo gramixó - 1kg - naturus

Oriundo do melaço da cana de açúcar, o açúcar gramixó (mascavo), apresenta uma coloração mais escura e um sabor mais natural, trazendo quantidades significativas de cálcio, ferro, potássio e magnésio, ao contrário do que acontece com o refinado

R$ 24,00

Farinha de mandioca premium - 500 g - naturus

Por ter uma fabricação rigorosa entre a colheita de macaxeira com raízes saudáveis, que é limpa, descascada, triturada, ralada e moída, até atingir o processo final, a farinha “bijusada” é leve e crocante.

R$ 21,00

Farinha de tapioca flocada - 500g - naturus

Produzida a partir da mandioca cultivada no estado do acre, a farinha de tapioca naturus tem aparência e sabor inconfundível.

R$ 30,00

Feijão manteguinha - 500g - manioca

Com grãos de cor creme, amanteigados e delicados, o feijão manteiguinha de santarém é um feijão caupi, que produz pouco caldo e assim é maravilhoso utilizado como salada, acompanhando frutos do mar ou até mesmo um baião de dois.

R$ 25,00

Chocolates

Choco "Cupulate" De Mendes Kunkuni - 70% - 50g

Esse"chocolate" é feito das amêndoas de cupuaçú. De mendes conheceu uma tecnologia social de tratamento das sementes de cupuaçu que faz com que o sabor da fruta resista ao processo de feitura e se apresente sensorialmente na barra de cupulate.

R$ 18,75

Chocolate De Mendes Bom Jardim - 63% - 50g

A fermentação perfeita suaviza a adstringência e acidez dessa variedade de cacau. O chocolate resultante tem nota cítrica complexa, mel e flor. É agradável e prazeroso ao paladar.

R$ 18,75

Chocolate De Mendes Jari 65% - 50g

Variedade jarí, ( das margens do rio com mesmo nome) é um cacau selvagem descoberto em 2014 por de mendes, posteriormente catalogada na comissão executiva do plano da lavoura cacaueira (ceplac) do ministério da agricultura, pecuária e abastecimento,

R$ 18,75

Chocolate De Mendes Mocajuba - 74% - 50g

O cacau oferece sabores que vão do mel a frutas secas. Aroma doce e agradável. O sabor lembra banana. É delicado e persistente.

R$ 18,75

Chocolate De Mendes Mulheres da Floresta - 72% - 50g

Tem aroma sutil e prazeroso, com fermentação perfeita, que suaviza a adstringência e acidez do cacau. Nota de madeira, cítrica complexa, intenso, saboroso e agradável ao paladar.

R$ 18,75

Chocolate De Mendes Sakagushi - 78% - 50g

Este chocolate tem sabor de frutas secas e castanhas e presença prolongada na boca. Presença de taninos, sabor e aroma herdados do cacau, embora tenha 78% de massa de cacau. Agradável e palatável.

R$ 18,75

Chocolate De Mendes Xiba - 81% - 50g

O cacau produzido por manoel do carmo monteiro da silva, conhecido como xiba, tem expressão de notas nasais delicadas, com fermentação perfeita, apresenta nota cítrica complexa, frutas secas, lembra bacuri mel e flor. É agradável e prazeroso.

R$ 18,75

Chocolate De Mendes ao leite de búfala – 50g

47% de cacau, rapadura, leite de búfala do marajó (pa) e cacau da cooperativa mista agroextrativista dos produtores do vale do jari (cooperflora),

R$ 18,75

Chocolate Na'Kau 63% Cacau com Castanha do Brasil

Todo o sabor do chocolate Na'kau 63% cacau nativo da Amazônia combinado com a castanha da Amazônia, a famosa castanha do Pará. Uma combinação de sabor e crocância irresistível. Ingredientes: Cacau, manteiga de cacau, açúcar orgânico e castanha.

R$ 11,00

Chocolate Na'kau 63% com café apuí - 40g

Todo o sabor do chocolate na’kau 63% cacau nativo da amazônia combinado com o café apuí do tipo conilon, um café agroflorestal produzido por agricultores familiares do sul do amazonas. Mais que um produto saudável, ele representa uma alternativa de g

R$ 11,06

Chocolate Na'kau 72% - 40g

Para os mais experientes no mundo dos chocos, esse é o mais indicado para uma degustação profunda aos sabores do cacau. A combinação de apenas dois ingredientes, 72% de cacau e 28% de açúcar nessa barra é sublime. Possui notas florais intensas.

R$ 15,00

Chocolate Na'kau 72% com cupuaçu - 40g

Toda a intensidade do chocolate na'kau 72% cacau nativo da amazônia combinado com o cupuaçu, uma fruta típica amazônica pertencente a mesma família do cacau. Uma combinação perfeita que surpreende o paladar.

R$ 16,00

Chocolate Na'kau 63% 80g

O chocolate Na’kau 63% o segundo na escala de chocolates amargos. É leve e cheio de identidade. Possui notas ácidas equilibradas e suaves de frutas cítricas e silvestres. É adequado para veganos, alérgicos e intolerantes à lactose. Ingredientes: Cacau, Açúcar orgânico, leide de coco e manteiga de cacau. Vegano

R$ 18,00

Chocolate Na'kau 81%

Para os fortes, choco com apenas 19% de açúcar orgânico. É um super indicado para harmonizações com bebidas, cafés, vinhos, cachaças e uísques. É um choco recomendado para momentos calmos e reflexivos, que trazem uma atenção profunda para a complexid

R$ 16,00

Chocolate Na'kau 54%

O chocolate Na’kau 54% é o que possui a menor concentração de cacau porém, ainda é o dobro comparado aos chocolates convencionais. Ele é ideal para os iniciantes no mundo dos chocolates amargos. Possui notas cítricas de laranja, maracujá e mel. É adequado para veganos, alérgicos e intolerantes à lactose. Ingredientes: Cacau, Açúcar orgânico, leite de coco e manteiga de cacau. Vegano

R$ 16,00

Frutas em pó

Açaí em pó - 200 g - terramazônia

O açaí é considerado um alimento de grande valor nutricional, pois apresenta em sua composição fibra alimentar, antocianinas, minerais, particularmente cálcio e potássio e ácidos graxos essenciais.

R$ 33,00

Camu-camu em pó - 200 g - terramazônia

Você encontra 2,6g de vitamina c a cada 100g de fruta camu-camu. Esta fruta rica em antioxidantes também é uma fonte rica de potássio, cálcio, proteínas. Propriedades antivirais (resfriados e gripes) e anti-inflamatórios.

R$ 37,50

Cupuaçú em pó - 200g - terramazônia

Sua composição nutricional é rica. É uma das frutas mais populares da amazônia. O cupuaçu é fonte de vitaminas com especial referência à vitamina a, vitaminas do complexo b e vitamina c. É uma fruta rica em flavonoides e poderosos antioxidantes .

R$ 37,00

Farinha de banana verde - 200g - terramazônia

Contém maior concentração de um tipo de carboidrato que não é bem absorvido pelo organismo e que pode trazer muitos benefícios à saúde (como controle da glicose, manutenção do peso e até mesmo uma diminuição dos níveis de colesterol).

R$ 24,00

Gengibre em pó - 200 g - terramazônia

Tem ação bactericida, desintoxicante e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório. Contém mais de 400 substâncias com propriedades termogênicas, digestivas, anti-inflamatórias, expectorantes, e até mesmo afrodisíacas

R$ 24,00

Guaraná em pó orgânico - 125 g - d'amazônia origens

O Guaraná é rico em cafeína - energia rápida e muita disposição,100% natural - só a semente moída ,produção certificada orgânica, antioxidante retarda o envelhecimento,termogênico - aumenta o metabolismo e ajuda a emagrecer

R$ 35,00

Molhos

Tucupi amarelo - 1litro - manioca

Caldo fermentado e temperado, extraído da raiz da mandioca brava amarela. Tem sabor indescritível e único. Após passar por processo de fervura, é temperado com ervas e assume acidez peculiar sendo um dos representes brasileiros do sabor umami.

R$ 40,00

Tucupi preto concentrado - 40 g - manioca

Pode ser usado para temperar carnes bovinas e suínas e frango, substituindo caldos industrializados. Muito bom ainda para acompanhar churrasco, como um molho barbecue. Tem sabor intenso e pode ser diluído com água, caldos ou mel ou consumido puro.

R$ 60,00

Castanhas

Castanha do brasil - 125 g - floresta em pé

A castanha do brasil floresta em pé é um produto especial, não apenas pela alta qualidade do produto, mas também pelo propósito da marca: manter a floresta em pé. A cada 24 unidades vendidas uma árvore nativa é plantada.

R$ 18,00

Geleias e doces

Compota de umbu - 630 g - gravetero

A compota de umbu é o produto que mais representa o umbu, por conter a própria fruta na conserva. 59% de frutas de umbu. Frutas inteiras. Frutas do ecoextrativismo. Textura macia, azedinho perfeito

R$ 10,25

Doce de corte de umbu orgânico - 300 g - gravetero

Ingredientes: polpa de umbu orgânico e açúcar cristal orgânico características: frutas do ecoextrativismo 85% polpa de umbu textura firme, cor escura, azedinho

R$ 12,00

Doce de garfo de cupuaçú - 130g - manioca

Tradicional doce de cupuaçu, é feito em ponto de garfo, um ponto entre a geleia e o ponto de corte, e não possui adição de conservantes ou qualquer ingrediente artificial. No pará, tradicionalmente é consumido puro, com queijo ou farinha.

R$ 25,00

Doce orgânico de umbu - 230g - graveteiro

O doce de umbu orgânico da gravetero é produzido com a polpa da fruta e açúcar cristal orgânico. Feito de maneira tradicional proporciona o verdadeiro sabor da receita de verdade. 78% polpa de umbu. Textura macia, azedinho

R$ 18,00

Geleia de açaí - 130g - manioca

A geleia de açaí manioca traz a autenticidade do açaí para sua cozinha, carregando o sabor Original da fruta. A geleia pode ser usada para potencializar o seu café da manhã ou qualquer uma das refeições, acompanhando pães, sorvetes saladas de frutas

R$ 25,00

Geleia de cacau com cumaru - 130g - manioca

Com sabor suave, levemente ácido e adocicado, típico do cacau nativo amazônico, a geleia leva um toque de um dos tesouros da região, o cumaru, conhecido como a “baunilha da amazônia”. Vai bem em queijos de cabra e pães de fermentação natural.

R$ 25,00

Geleia de manga - 130 g - manioca

Apresenta com aroma e sabor autêntico uma das frutas mais tradicionais de belém, a “cidade das mangueiras”. É ótima no café da manhã e também em harmonizações agridoces, como em saladas ou com embutidos, além de compor drinks incríveis.

R$ 20,00

Geleia de maracujá da caatinga - 240 g - gravetero

Frutas de cultivo agroecológico. 74% suco de fruta. É clara, brilhante, baixa acidez

R$ 10,40

Geleia de muruci - 130 g - manioca

O muruci, é uma fruta de sabor bastante peculiar, nativa do norte e nordeste do brasil. No pará é utilizado na fabricação de licores, doces e sorvetes. Seu aroma e sabor é intenso e marcante, vai bem com queijos mais suaves e pães.

R$ 20,00

Geleia de priprioca - 130g - manioca

A raiz aromática que perfuma os paraenses, perfuma também essa delicada geleia. Ela vai bem em receitas doces ou salgadas. Combina com derivados do leite, carnes bovinas e suínas, embutidos e até com cafezinho.

R$ 25,00

Geleia de taperebá - 130g - manioca

O contraste perfeito entre a acidez da fruta e a doçura da geleia, uma experiência deliciosa no seu café da manhã e nas sobremesas. Experimente também em peixes e carnes.

R$ 25,00

Umbu bom orgânico em cubos - 100g - gravetero

Criado a partir da receita tradicional de nego bom do sertão baiano. Cubinhos com textura de bala mastigável azedinha

R$ 12,50

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