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Bistros Ruella

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Francesa

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ENTRADAS

TARTARE DE SALMÃO

cru temperado com Alcaparras, Mostarda Dijon e Folhas ao molho da Chef.

R$ 64,80

KAFTA DE CORDEIRO

com Alecrim, Flor de sal, Hortelã e Mostarda de Tamarindo.

R$ 54,80

BOLINHO DE RISOTO

com Queijo azul e Geleia de Pimenta bem picante.

R$ 54,80

PRINCIPAIS

CUSCUZ MARROQUINO

Com Castanhas, Legumes e Champignons salteados no Azeite de Alecrim.

R$ 42,80

ARROZ DE LULA

ao Pêsto com Tomatinho, Cebola e Azeitonas pretas.

R$ 89,80

ARROZ DE PATO

ao próprio rotie, vinho tinto, Alcaparras e Ricota.

R$ 89,80

STEAK TARTARE

cru temperado com Alcaparras, Mostarda Dijon, Batatas Fritas e Folhas ao molho da Chef (sem ovo cru).

R$ 72,80

ESCALOPINHO AO MOLHO EMMENTHAL

com Penne na Manteiga de Sálvia e Brócolis.

R$ 82,80

FILÉ AO MOLHO MOSTARDA

com Wasabi e Grattin de Batata-Doce.

R$ 78,80

SOBREMESAS

BROWNIE DE CHOCOLAT

fondant com Sorvete de Pistache e Calda de Chocolate.

R$ 32,80

TARTE TATIN DE MAÇÃS

das irmãs Tatin, servida quente com Sorvete de Leite Ninho e Canela

R$ 34,80

PROFITERÓLES DE NUTELLA

com Sorvete de Baunilha e Farofa Pé de Moleque.

R$ 38,80

DRINK RUELLA

DRINK RUELLA (1 LITRO)

redução de Romã, Limão e Gengibre com Vodka ou Gin Nacional.

R$ 168,80

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