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Canaille
Saber maisFrancesa
Compartilhe esse restaurante com seus amigos!Opções do Dia
Mix de folhas e tomatinhos
Com molho de vinagre balsâmico, azeite e mel. para adicionar um toque de frescor!
R$ 9,00
Sobremesa do Dia: cada Dia um prazer doce e reconfortante!
3ª:Pain perdu (rabanada de brioche), banana caramelizada e chantilly // 4ª: Torta Prestigio // 5ª: Cheesecake de manga e hortelã // 6ª:Carrot cake com ganache de chocolate (foto ilustrativa)
R$ 15,00
3ª:Penne ao lemone e mexilhões
foto ilustrativa.
R$ 38,00
3ª:Grãos de bico e mix de legumes
Vegetariano.
R$ 27,00
4ª:Polpetone recheada com mix de queijos e risoto verde
(Foto ilustrativa)
R$ 38,00
4ª:Caril de lentilhas ao leite de coco
Vegetariano.
R$ 27,00
5ª:Frango marinado no shoyu, arroz basmati e cogumelos
(foto ilustrativa)
R$ 38,00
5ª:Panqueca de espinafre e ricotta
Com molho branco. Vegetariano.
R$ 27,00
6ª:Filé mignon suíno, polenta cremosa e agrião
Com molho agridoce
R$ 38,00
6ª:Poke vegetariano
Vegetariano. (foto ilustrativa)
R$ 27,00
Para petiscar e compartilhar!
Batatas rústicas com alecrim
Com molho rouille provençal. (Foto ilustrativa)
R$ 21,00
Hummus de beterraba
Acompanha torradas de pão pita Para compartilhar!
R$ 29,00
Salada de queijo boursin de cabra, batata doce e abobora assados
Com rúcula, tomate cereja, molho balsâmico, crocante de sementes de abobora, e ervas. (foto ilustrativa)
R$ 32,00
Tábua de frios
Copa lombo maturado, linguiça curada, lombo canadense caseiro, rillettes (paté de pernil de porco desfiado) (+/- 30 gramas cada), picles caseiros, frutas secas e fatias de pão baguette. Tipos de embutidos podendo variar - sujeito a disponibilidade (foto ilustrativa)
R$ 49,00
Tábua de queijos artesanais
Seleção de queijos artesanais da Serra das Antas (4 tipos), geleia de figo e pera, geleia de tomate verde, nozes e frutas secas e fatias de pão baguette. (40 gr de cada queijo) (tipos de queijos podendo variar - sujeito a disponibilidade) (foto ilustrativa)
R$ 49,00
Tábua de queijos e frios artesanais
Mix de queijos artesanais (4 tipos) e frios (4 tipos), picles caseiros, geleias, frutas secas e fatias de pão baguette (Serve 2 pessoas como entrada - mais ou menos 80 gr de queijos / 60 gr de embutidos ) (Tipos de embutidos e queijos podendo variar - sujeito a disponibilidade) (Foto ilustrativa)
R$ 51,00
Croquetas de cassoulet
Croquetas de feijoada branca francesa, molho caseiro de pimentas (suave). 4 unidades
R$ 24,00
Pratos principais
Arroz cremoso de frutos do mar estilo setois
Com lulas e camarões, limão siciliano, tomates e molho bisque. (Foto ilustrativa)
R$ 49,00
Bouillabaisse de peixe
Guisado de fruto do mar e peixe com açafrão estilo Marselha, rouille (maionese) de batata, acompanha torradas. (Foto ilustrativa)
R$ 47,00
Entrecote Café de Paris
Bife ancho de 250 gr, servido com purê de batata e legumes orgânicos assados, manteiga maitre d’hotel (Foto ilustrativa)
R$ 62,00
Navarin de cordeiro
Picado de cordeiro cozido no vinho branco, com legumes orgânicos da estação. Acompanha purê de batatas caseira. (Foto ilustrativa)
R$ 52,00
Pilaf de arroz negro com legumes
Arroz negro cremoso com legumes orgânicos do Dia, semente de abóbora e brotos Vegano (Foto ilustrativa)
R$ 31,00
Risoto de cogumelos
Com cogumelos portobelo.
R$ 38,00
Tartare de boeuf
Carne bovina crua temperada, batatas rústicas, salada verde. (Foto ilustrativa)
R$ 55,00
Moules Marinières Frites
Mexilhões inteiros cozidos no molho de vinho branco, tomilho, alho e cebola. Acompanha de batatas rústicas
R$ 49,00
Hamburguer Canaïu
Hamburger de costela (180 gr), cebola caramelizada, espinafre, queijo conte, ciboullette, “ketchup temperado”, pão brioche
R$ 31,00
Magret de pato
Ao molho de mel e tomilho. Purê de cenoura, repolho refogado na manteiga "noisette", tomates assados.
R$ 64,00
Doçuras
Crême brulée
O clássico de bistrot voltou! pudim feito de creme de leite fresco, ovos, açúcar, perfumado com um toque de cumaru (a "baunilha" brasileira"). E para finalizar na hora de mandar para você: uma fina camada croquante de açúcar caramelizado!
R$ 16,00
Sobremesa do Dia: cada Dia um prazer doce e reconfortante!
3ª: Banoffee // 4ª: Bolo de chocolate com cointreau e ganache // 5ª: Torta de abacaxi, creme e coco queimado // 6ª: Bolo de cenoura com chocolate (foto ilustrativa)
R$ 15,00
Torta de peras e frangipane
Peras frescas sobre crema de amêndoas! E uma boa dose de chantilly caseira!
R$ 20,00
Mousse chocolat
Chocolate amargo 60% orgânico amma.
R$ 16,00
Vinhos tintos
Vinho tinto Vaccaro Merlot
Brasil - Merlot - 750ml. Bem elaborado e equilibrado, com taninos maduros e pouco agressivos. Apresenta aromas de café, chocolate, cereja e pimenta.
R$ 65,00
Vinho tinto Vaccaro Cabernet Sauvignon
Cabernet sauvignon / Brasil (Serra gaúcha) 750ml. Vinho com boa estrutura, equilibrado entre a madeira e os aromas e sabores frutados mais intensas do Cabernet sauvignon
R$ 65,00
Domaine des Pourthié Pays d'Oc Cabernet franc
Cabernet franc / França (Languedoc)
R$ 115,00
Bebidas
Suco integral de maçã ORGÂNICO Organavita
300ml
R$ 14,00
Suco integral de uva ORGANICO Organavita
300ml
R$ 14,00
Suco integral de tangerina Orgânico Organavita
Mistura de suco de tangerina e maçã orgânicas. Sem adição de açúcar 300ml
R$ 14,00
Cerveja Dama Bier IPA
355ml
R$ 25,00
Cerveja Dama American Lager
355ml
R$ 25,00
Cerveja Dama Bier Weiss trigo
355ml
R$ 25,00
Cerveja Dama Bier Stout
355ml
R$ 25,00
Cerveja Spaten Munich long neck
300 ml - long neck
R$ 13,00
Água com gás
300ml
R$ 6,00
Água sem gás
300ml
R$ 6,00
Coca-Cola sem açúcar - lata
220ml
R$ 7,00
Água Tônica Antártica
Água Tônica Antarctica Lata 350ml
R$ 7,00
Água Tônica Zero
Água Tônica Antarctica Diet Lata 350ml
R$ 7,00
Guaraná Antarctica - lata
350ml
R$ 7,00
Guaraná Antarctica zero - lata
350ml
R$ 7,00
Coca-Cola - lata
355ml
R$ 7,00
Vinhos roses
Vinho rosé Mena Kaho
Brasil - orgânico - uva isabel - 750ml - Forte sabor frutado, muito perfumado, refrescante.
R$ 49,00
Vinho Rosé Sinais Don Guerino
Brasil (campanha gaucha) - 750ml - Possui uma alta intensidade aromática com notas a flores brancas, papaia, e frutas tropicais. Equilibrado, refrescante e persistente.
R$ 69,00
Vinhos brancos
Vinho banco Pfaffmann Riesling 1L
Pfaffmann riesling trocken - Alemanha - garrafa de 1 litro / ORGÂNICO e VEGANO
R$ 149,00
Vinho branco 1600 Estroso
Trebiano d'abruzzo / Italia (Marche) 750ml. Vinho leve e fresco, perfeito para o aperitivo ou acompanhar saladas ou frutos do mar.
R$ 89,00
Vinho branco Sinais Sauvignon branco
Uva: sauvignon branco Origem: Brasil (Alto feliz / Rs) Vinícola: Don Guerino
R$ 75,00
Vinho branco orgânico Bojador
750ml - Portugal (Alentejo) - Orgânico
R$ 149,00
Espumantes
Espumante rosé brut Vaccaro
Pinot noir, chardonnay - Brasil (Garibaldi / Rs) - 750 ml
R$ 75,00