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Dibrito Bar e Brasa

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Brasileira

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Do Carvão

Costelinha suína com molho agridoce

650 gr. Acompanha farofa da casa, vinagrete de feijão fradinho e pão.

R$ 81,30

Cupim

500gr. Acompanha farofa da casa, vinagrete de feijão fradinho e pão.

R$ 91,90

Filé de costela (Bife Ancho)

500gr. Acompanha farofa da casa, vinagrete de feijão fradinho e pão.

R$ 98,90

Filé de sobrecoxa de frango

500gr de sobrecoxa desossada. Acompanha farofa da casa, vinagrete de feijão fradinho e pão.

R$ 61,50

Maminha

500gr. Acompanha farofa da casa, vinagrete de feijão fradinho e pão.

R$ 87,80

Manta de linguiça mista artesanal com 2 queijos

Linguiça de carne suína e bovina, produção própria, com mussarela e queijo coalho. 500gr. Acompanha farofa da casa, vinagrete de feijão fradinho e pão.

R$ 80,20

Picanha Bovina

500gr . Acompanha farofa da casa, vinagrete de feijão fradinho e pão.

R$ 124,20

Especiais da casa

Baião de dois vegano

Arroz branco, feijão fradinho, tomate, linguiça vegana artesanal, tofu defumado, castanha do Pará, cebola crocante e coentro. Acompanha mandioca frita.

R$ 52,90

Barriga glaceada com rapadura

Barriga suína marinada, defumada artesanalmente, finalizada na panela, na própria marinada com rapadura. Servida com baião de dois.

R$ 62,90

Camarão do Sertão

Camarão rosa Gg, puxado na manteiga de garrafa, com abóbora e quiabo. Tudo isso, gratinado com queijo coalho. Acompanhado de mandioca frita, vinagrete de feijão fradinho e arroz branco.

R$ 88,90

Escondidinho de palmito com alho poró.

Coberto com purê de mandioquinha e gratinado com parmesão. Servido com arroz branco.

R$ 49,90

Frango com Quiabo

Sobrecoxa desossada cozida, com quiabo e servida com purê de abóbora e arroz branco.

R$ 48,70

Moqueca de Banana da terra (vegana)

Acompanhada de farofa de milho com cebola tostada e arroz branco.

R$ 51,90

Parmegiana de Berinjela

Servido com batata da casa e arroz branco.

R$ 47,90

Parmegiana de Filé mignon

Servido com batata da casa e arroz branco.

R$ 65,50

Parmegiana de frango

Servido com batata da casa e arroz branco.

R$ 49,90

Peixe do Dia em crosta de tapioca

Méca empanada com tapioca, e frito. Acompanhado de batata doce e milho na brasa, brócolis ao alho e maionese de curry.

R$ 61,90

Peixe moquecado

Méca ao molho de leite de coco, azeite de dendê, limão cravo e tomate cereja. Acompanhado de banana da terra na manteiga, farofa da casa e arroz branco.

R$ 64,90

Rabada

Servida com purê de mandioquinha, agrião e lascas de parmesão.

R$ 54,50

Tagliatelle ao pesto

Tagliatelle artesanal, pesto de manjericão, tomate cereja, brócolis e castanha do pará.

R$ 53,80

Tagliatelle com Polpetone

Tagliatelle artesanal ao molho de tomate rústico com polpetone recheado de muçarela.

R$ 57,10

Sandubas

Meu querido

2 hambúrgueres de 100gr, requeijão cremoso, bacon caramelizado e cebola crocante, com maionese especial da casa.

R$ 39,50

P Salada Cq

Meio confuso né?! Nada mais é que o Pcq salada, tradicional x-salada. Ah, lembre-se que é com o dobro de carne, e vai com maionese verde.

R$ 32,90

Pcq

Pão , carne e queijo. Mas só?! Peraí, que tem mais. Vai com o dobro de carne. 2 hambúrgueres de 100 gr cada, com maionese especial da casa, é claro.

R$ 30,25

Vegê

Cogumelos salteados, queijo coalho à milanesa, tomate e alface americana, com maionese verde.

R$ 36,00

Criançada

Não estou com fome!!!

Tagliatelle com molho de tomate da casa.

R$ 34,70

Não quero isso!!

Pão brioche, hambúrguer de 100gr e muçarela. Ah, claro , e batata frita.

R$ 36,85

Não sei o que quero!!

120gr de filé mignon grelhado (em tiras).

R$ 43,50

Tanto faz!!

120gr de filé de frango grelhado (em tiras).

R$ 36,85

Bebidas

Refrigerantes

R$ 7,00

Schweppes citrus 350ml

R$ 7,50

Suco Natural

R$ 12,00

Água Tônica 350ml

R$ 7,50

Água prata 300ml

R$ 5,50

H2O LIMÃO

500 ml

R$ 8,50

H2O LIMONETO

500 ml

R$ 8,50

Cervejas Long Neck

Becks

R$ 12,00

Corona

R$ 13,00

Heineken

R$ 13,00

Heineken 0% álcool

R$ 13,00

Spaten

R$ 12,00

Stella Artois

R$ 12,00

Beliscos

Bolovo (unidade)

E quem diria, que o mais "botequeiro" dos petiscos, não é daqui. Isso mesmo, ele é de fora, do Reino Unido. O "Scotch egg" pode ser com carne suína ou bovina. O nosso é só com carne bovina. Bom proveito. Acompanha maionese picante.

R$ 22,00

Carne de Sol com mandioca

Alcatra de sol, acebolada na manteiga de garrafa, e mandioca frita. Acompanha farofa da casa, vinagrete de feijão fradinho e pão.

R$ 78,00

Couve flor di mãe

"Empanada" na massa de panqueca e frita, do jeito que a minha mãe faz. E receita de mãe, é receita de mãe, né. Acompanha maionese de curry.

R$ 40,60

Frango "solto" frito

Pedaços de coxa e sobre coxa desossadas, marinadas e fritas. É o famoso frango a passarinho, com a nossa cara. Acompanha maionese de curry.

R$ 55,00

Linguiça Vegana Artesanal

Produzida aqui mesmo!!Puxada no azeite e acebolada. Acompanha farofa de milho com cebola tostada e vinagrete de feijão fradinho.

R$ 51,60

Pastel de Vila (unidade)

Esse é bem tradicional e tem a cara da nossa cidade. Bem recheado, igual ao de feira.

R$ 18,60

Queijo da roça crocante

Queijo meia cura empanado e frito. Artesanal e orgânico, ele é produzido no nosso sítio, em Igaratá. Acompanha geléia de pimenta.

R$ 52,30

Tijolinho de Tapioca com queijo Coalho

A gente vê em quase todo lugar, e aqui não seria diferente. Mas tem um bom motivo, ele é beem gostoso. Pode ir que não tem erro. Acompanha geléia de pimenta.

R$ 45,70

Torresmo

O clássico torresmo, suculento e pururucado.

R$ 52,00

Peixe pequeno

Manjubinha, empanada, frita, sequinha e bem crocante, como deve ser. Acompanha maionese de curry.

R$ 46,50

Batata da casa

Batata frita artesanal. Acompanha maionese especial da casa.

R$ 28,50

Sobremesas

Cremoso Romeu e Julieta

Mousse de queijo fresco com goiabada cremosa.

R$ 17,50

Pudim de doce de leite com côco queimado

R$ 16,40

Torta cookie

Mini torta cookie, recheada com creme de avelã, e calda de chocolate.

R$ 21,45

Executivos

Picanha Bovina 200 gr

Grelhada no carvão. Escolha dois acompanhamentos.

R$ 57,20

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