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Lujul Cozinha Consciente

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Vegetariana

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Para iniciar

Arroz em Quenelle

Arroz integral espinafre parmesão ovo cheiro-verde farinha de trigo. Acompanhado por vinagrete defumado.

R$ 24,90

Berinja espalmada

Berinjela assada com especiarias e pimenta do reino, acompanhada por coalhada seca, castanhas caramelizadas, hortelã e pão de fermentação longa

R$ 30,90

Bolovinho

Ovo caipira cozido com gema mole, envolto em massa de batata com alho-poró e cogumelos, empanado é feito. Acompanha mayo de carvão.

R$ 16,90

Chips de batata doce

Chips de batata doce, papricas e raspa de limão , acompanhado por maionese de carvão

R$ 17,90

Feijuquinho

Nosso delicioso bolinho de feijuca vegana. Muitos legumes e couve refogadinha. Acompanha vinagrete defumado e levemente picante.

R$ 24,90

Pastelim de creme de queijos

Nossos pastéis de creme de queijos, acompanhado por geleia de tomate.

R$ 26,90

Para o Dia todo

Lasanhela de berinja

Lasanha de berinjela e abobrinha grelhada, creme de ricota, bechamel de alho-poró,molho de tomate e pesto de manjericão. Acompanha fatia de pão de fermentação longa.

R$ 53,90

Mini moranga com pupunha e portobelo

Porto belo puxado com Catupiry, tomate e cebola e pupunha grelhado. Acompanhado por farofinha de castanhas, arroz de coco e chips de batata doce

R$ 53,90

Muqueca de banana da terra com ora-pro-nobis

Banana-da-terra grelhada com pimentões, castanhas, leite de coco, azeite de pápricas, cebola roxa, ora-pro-nobis, batata doce assada com alecrim e tomilho e coentro arroz arroz integral com curry e farofinha de castanhas.

R$ 50,90

Nhoquinhos da terra

Nhoques de banana-da-terra, grelhado com abobrinha confit, tomate cereja confit e sálvia, sobre bechamel se alho-poró, e finalizado com mel de jandaira e crispy de repolho roxo.

R$ 53,90

Riso de espinafre com tomates confitados

Arroz carnaroli puxado com cebola, espinafre, tomate confitado e vinho branco, finalizado com parmesão, crispy de alho-poró e creme de ricota.

R$ 46,90

Stroggo vegano sem glúten e nem lactose

Nossa versão de strogonoff sem lactose e glúten. Leite de mix de castanhas feita no Lujul, cebola, mostarda e catchup, puxado com cogumelos e abobrinha confitada, acompanhado por arroz de alho-poró chips de batata doce e chifonade de repolho roxo.

R$ 54,90

Strogo veggie

Base de strogonoff puxado com cogumelos, abobrinha confitada, arroz de alho-poró, acompanhada por chips de batata doce e chifonade de repolho roxo.

R$ 53,90

Arroz e Massas

Arroz caldoso

Mini arroz, puxado com salsão e cebola, vinho branco cogumelos , legumes da época, tomates, ovo frito, e finalizado com crispy de repolho roxo.

R$ 53,90

Socarrat de legumes brasedos

Arroz carnaroli cozido com caldo de cogumelos, legumes braseados, ovo poche e banana da terra grelhada com melhaço de cana e mayo de carvão . Esse arroz é aquele que amamos devido ao fundo queimadinho.

R$ 48,90

Para adoçar a vida

Bolo gelado de três leites

Com sabor de infância e aniversário, nosso bolo de coco gelado é recheado com leite condensado+ leite de coco e creme de leite. Recheio cremoso e com gostinho de quero mais.

R$ 14,90

Brigadeirinho de colher

Brigadeiro feito com o melhor leite condensado, chocolate de ótima qualidade e creme de leite Nestlé. Pastoso e saboroso

R$ 14,90

Combos Lujul

Muquequita em par

Duas muquecas de banana da terra +ora-pro-nobis+batata doce assada com especiárias +acompanhadas por arroz de curry e leite de coco e farofinha de castanhas

R$ 74,20

Strogo duo

Dois é sempre melhor que um, por isso nosso clássico strogonoff veggie tá em dobro.

R$ 78,30

Bebidinhas Para o Dia todo

Agua na caixa

R$ 2,90

Bear-Mate 350 ml

Natural e gaseificada. Uma bebida sem conservantes. Super refrescante e própria pra energizar o seu Dia

R$ 9,90

Capim chá 300 ml

Infusão de capim santo com hortelã, batido com limão e gelo+ calda citrica

R$ 5,90

Cha Rubro 300 ml

Infusão de hibiscus, batida com limão e calda de especiárias

R$ 5,90

Chá fruta de manga

Manga batida com chá de capim santo e gengibre.

R$ 8,90

Chá-fruta de maracujá

Cha de capim santo batido com maracujá e infusão de especiarias

R$ 8,90

Hortelissa 300 ml

Cha gelado de melissa com hortelã, batido com gelo+limão +calda citrica

R$ 5,90

Melancia em suco

Melancia batido com gengibre e capim santo é muito gelo.

R$ 8,90

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