Puro Organic Co.

PÃO NA CHAPA (inteira)

duas fatias de pão low carb (massa com farinhas de zaya, girassol e grão de bico) na chapa com ghee.

R$ 27,00

PÃO NA CHAPA (Meia)

duas fatias de pão low carb (massa com farinhas de zaya, girassol e grão de bico) na chapa com ghee.

R$ 19,00

OVOS MEXIDOS

ovos orgânicos mexidos e cremosos com manteiga ghee, pão artesanal de fermentação natural e sem glúten .

R$ 29,00

SALADA VEGANA (inteira)

mix de folhas, couve-flor assada com especiarias, cogumelos orgânicos e tofu marinado com molho de tahini e agave orgânico.

R$ 57,00

SALADA VEGANA (meia)

mix de folhas, couve-flor assada com especiarias, cogumelos orgânicos e tofu marinado com molho de tahini e agave orgânico.

R$ 38,00

SALADA VERÃO FRANGO

Mix de folhas orgânicas, frango orgânico selado, tomates orgânicos filetados, croutons de pão sem glúten de fermentação natural. Finalização com amêndoa laminada e molho branco vegano (água, tofu, castanha de caju e especiarias)

R$ 38,00

SALADA VERÃO SALMÃO

Mix de folhas orgânicas, salmão selado, tomates orgânicos filetados, croutons de pão sem glúten de fermentação natural. Finalização com amêndoa laminada e molho branco vegano(água, tofu, castanha de caju e especiarias)

R$ 48,00

FALAFEL BOWL (vegano)

falafel, couve-flor assada com mix de especiarias, mix de folhas, grão de bico temperado com cebola roxa e tomates e molho coleslaw vegan.

R$ 68,00

GUACA BOWL (vegano)

guacamole (avocado,cebola roxa, tomate, azeite e limão) grão de bico, couveflor assada com mix de especiarias, mix de folhas, sementes de girassol tostadas e molho de castanha de cajú.

R$ 72,00

CHICKEN BOWL

frango orgânico Korin, cuscuz de quinoa (com cebolas, tomates e hortelã), couve kale, salsa de tomate, abobrinha, amêndoas laminadas, cenoura e molho de mostarda e mel.

R$ 69,00

SALMÃO BOWL

Salmão selado, mix de folhas, salsa de tomate e abobrinha orgânica, cuscuz de quinoa branca com cebola roxa. Acompanha molho com azeite, limão, mostarda, e mel. Finalização com amêndoa laminada.

R$ 88,00

COGUMELO BOWL (vegano)

cogumelos orgânicos, couve-flor assada com mix de especiarias, mix de folhas, grão de bico temperado com cebola roxa e tomates e abobrinha.

R$ 69,00

SALADA FATTOUSH ORGÂNICA (inteira) (vegano)

Mix de folhas, pepino japonês, tomates orgânicos e azeitona . Acompanha molho de limão, mostarda e mel. Finalização com amêndoa laminada e falace (quatro unidades).

R$ 36,00

SALADA FATTOUSH ORGÂNICA (meia) (vegano)

Mix de folhas, pepino japonês, tomates orgânicos e azeitona . Acompanha molho de limão, mostarda e mel. Finalização com amêndoa laminada e falafel (duas unidades).

R$ 24,00

COUVE-FLOR ASSADA (vegano)

couve-flor assada com molho branco (castanha de caju, tofu, água, tahine, azeite) e tomates com superfoods.

R$ 42,00

STROGONOFF DE FRANGO VEGANO (inteira)

strogonoff de frango vegano da The New Butchers com arroz negro, cogumelos orgânicos, avelãs e cranberry desidratado (consulte disponibilidade)

R$ 62,00

STROGONOFF DE FRANGO VEGANO (meia)

strogonoff de frango vegano da The New Butchers com arroz negro , cogumelos orgânicos, avelãs e cranberry desidratado (consulte disponibilidade)

R$ 46,00

STROGONOFF VEGANO (inteira)

strogonoff de cogumelos orgânicos com arroz negro, avelãs e cranberry desidratado.

R$ 62,00

STROGONOFF VEGANO (meia)

strogonoff de cogumelos orgânicos com arroz negro, avelãs e cranberry desidratado.

R$ 48,00

SALMÃO SALAD (inteira)

duas postas de salmão selado com mix de folhas e nuts. acompanha molho de limão (limão, azeite, mostarda e mel.

R$ 87,00

SALMÃO SALAD (meia)

uma posta de salmão selado com mix de folhas e nuts. acompanha molho de limão (limão, azeite, mostarda e mel.

R$ 61,00

SALMÃO COM CROSTA DE NUTS (inteira)

salmão com crosta de nuts, purê anti-inflamatório (bebida vegetal de amêndoas, couve-flor e cúrcuma), arroz de couve-flor com brócolis e noz chilena.

R$ 98,00

SALMÃO COM CROSTA DE NUTS (meia)

salmão com crosta de nuts, purê anti-inflamatório (bebida vegetal de amêndoas, couve-flor e cúrcuma), arroz de couve-flor com brócolis e noz chilena.

R$ 69,00

NHOQUE DE BATATA DOCE ROXA AO SUGO (vegano)

nhoque de batata doce roxa ao molho de tomates frescos, manjericão e queijo parmesão vegano.

R$ 42,00

NHOQUE DE BATATA DOCE ROXA AO MOLHO DE GONGONZOLA

nhoque de batata doce roxa com molho de gorgonzola, leite de amêndoas e cebola. Para finalizar, queijo parmesão vegano.

R$ 42,00

NHOQUE DE BATATA DOCE (vegano)

nhoque de batata doce ao molho de tomates frescos, manjericão e queijo parmesão vegano.

R$ 42,00

ZUCCHINI SPAGHETTI (vegano)

espaguete de abobrinha ao molho branco vegano, cogumelos orgânicos marinados, tomates italianos picados e parmesão vegano.

R$ 45,00

ZUCCHINI SPAGHETTI AO SUGO (vegano)

espaguete de abobrinha ao molho de tomates frescos, cogumelos orgânicos marinados, tomate italiano picado e queijo parmesão vegano .

R$ 42,00

PÃO DE QUEIJO MULTIGRÃOS

queijo minas padrão, chia, quinoa e gergelim.

R$ 9,00

PÃO DE TAPIOCA

tapioca, leite, ovos, queijo serra da canastra e queijo parmesão.

R$ 11,00

DADINHO DE TAPIOCA

10 unidades de mini cubos de tapioca. Acompanha mel, agave ou manteiga ghee.

R$ 11,00

COXINHA DE FRANGO

coxinha HI PROTEIN assada com massa de batata doce com recheio de frango Korin e gengibre, empanada com flocos de quinoa vermelha.

R$ 19,00

TORTA DE FRANGO (pedaço)

massa de farinha de castanha de caju, grão de bico e de linhaça dourada, com recheio de frango Korin, cebola e alho poró.

R$ 24,00

Torta de maçã - Pedaço

Amido de milho, Farinha de aveia, Canela, Açúcar demerara, Fermento e Uva passa escura.

R$ 22,00

BROWNIE LOW CARB COM CALDA DE CHOCOLATE

farinha de girassol, farinha de linhaça dourada, ovos orgânicos, chocolate 100%, óleo de coco, goma xantana, adoçado com xilitol.

R$ 18,00

CAKE DE CENOURA E BRIGADEIRO (pedaço)

cenoura, farinha de zaya, farinha de coco, farinha de amendoim, farinha de linhaça dourada, óleo de coco, goma de xantana, ovos orgânicos e adoçado com xilitol.

R$ 16,00

CAKE DE CENOURA E BRIGADEIRO (inteiro)

cenoura, farinha de zaya, farinha de coco, farinha de amendoim, farinha de linhaça dourada, óleo de coco, goma de xantana, ovos orgânicos e adoçado com xilitol.

R$ 120,00

CAKE DE CHURROS COM DOCE DE LEITE VEGANO (pedaço)

farinha de castanha de caju, farinha de girassol, canela, cravo, ovos orgânicos, açúcar de coco, óleo de coco e goma xantana. Cobertura de doce de leite vegano.

R$ 18,00

CAKE DE CHURROS COM DOCE DE LEITE VEGANO (inteiro)

farinha de castanha de caju, farinha de girassol, canela, cravo, ovos orgânicos, açúcar de coco, óleo de coco e goma xantana. Cobertura de doce de leite vegano.

R$ 160,00

Combinado salmão para dois

02 salmão crosta meia porção; 01 salada orgânica; 01 pedaço de bolo de churros

R$ 164,00

Combinado nhoque para dois

01 nhoque de batata doce roxa ao sugo (vegano); 01 nhoque de batata doce (vegano); 01 salada orgânica; 01 pedaço de bolo de churros;

R$ 118,00