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Santa Pausa Coffee and Food

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Brasileira

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Prato Quente

Frango ao Curry com Couscous Marroquino

Iscas de peito de frango ao molho curry com couscous marroquino com legumes.

R$ 40,00

Estrogonofe de Banana com Shitaque e Pasta de Amendoim

Estrogonofe de banana da terra com shitaque e pasta de amendoim. Acompanha arroz branco.

R$ 40,00

Lasanha de Pupunha com Ragú de Tomate e Muçarela de Búfala

Pupunha em lâminas com ragú de tomate e muçarela de búfala gratinada.

R$ 40,00

Picadinho Santa Pausa

Picadinho de carne bovina, arroz de cenoura, farofa de ovo e couve refogada.

R$ 40,00

Tilapia ao Molho de Moqueca com Arroz de Açafrão

Filé de tilápia grelhado com molho de moqueca e arroz de açafrão. Acompanha brócolis tostado e farofinha na manteiga de garrafa.

R$ 42,00

Escondido de duo de batatas com costela gaúcha e sauté de legumes

costela bovina marinada por 36 horas e cozida a baixa temperatura coberta com creme de batata baroa e inglesa .Acompanha sauté de legumes.

R$ 42,00

Fetuccine com ragu de linguiça

uma receita tradicional italiana levemente picante, com linguiça calabresa bem picadinha no molho encorpado com tomates frescos.

R$ 38,00

Risoto de limão siciliano com filé de tilápia

risoto de limão siciliano com crispies de parma e um file de tilápia grelhado ao molho de ervas.

R$ 44,00

Salada

Salada Da Roça

Duo de alface americana e rúcula, ovo caipira, brunoise de abóbora dourada, quiabo grelhado, julienne de cebola roxa, milho verde e amendoim tostado. Acompanha molho de limão e azeite.

R$ 32,00

Salada Da Terra

Duo de alface americana e rúcula, frango grelhado com mel de agave, banana da terra dourada, floretes de brócolis tostado, beterraba, tomate cereja e muçarela de búfala. Acompanha molho de iogurte balsâmico.

R$ 32,00

Salada Salmão Mostarda e Mel

Alface americana, salmão grelhado com melaço e Dijon, carpaccio de abobrinha grelhado, fios de cenoura e couve manteiga, berries e farofa rustica de castanhas. Acompanha molho de mostarda e mel.

R$ 38,00

Pães e Lanches

Tostada Italiana

Generosa fatia de pão de fermentação natural com presunto parma, mozzarella de búfala, fatias de figo e mel.

R$ 34,00

Tostada Mexicana

Generosa fatia de pão de fermentação natural coberta com pasta de avocado, shitake, julienne de cebola roxa, tomatinho e mini brotos. (foto ilustrativa)

R$ 34,00

Croque Santa Pausa

Brioche de milho com presunto royale, queijo branco, parmesão e bechamel.

R$ 36,00

Croissant com manteiga

Croissant de fermentação natural com manteiga tostado no forno

R$ 16,00

Brioche com requeijão

Duas fatias de brioche de fermentação natural tostadas no forno com requeijão

R$ 12,00

Pão de queijo tradicional

R$ 6,90

Pão de queijo integral

R$ 6,90

Empada de palmito

Deliciosa empada do Rancho da Empada

R$ 10,00

Empada de camarão

Deliciosa empada do Rancho da Empada

R$ 10,00

Empada de frango

Deliciosa empada do Rancho da Empada

R$ 10,00

Misto Royale

Duas fatias de brioche de fermentação natural recheadas com presunto royale e queijo muçarela aquecido no forno.

R$ 22,00

Misto Caprese

Duas fatias de brioche de fermentação natural recheadas com queijo muçarela e rodelas de tomate -aquecido no forno.

R$ 16,00

Omelete recheado

Omelete de dois ovos recheado com presunto royale e queijo muçarela.

R$ 16,00

Ovos cremosos

Dois ovos mexidos com requeijão.

R$ 12,00

Café

Café Latte

Café espresso com leite - 210ml

R$ 12,00

Cappucino

Café espresso, leite e cacau em pó - 210ml

R$ 12,00

Cappucino Gelado

Café espresso, leite cremoso e cacau em pó batido com gelo - 210ml

R$ 12,00

Chocolate Gelado

Leite, chocolate 50% em pó batido com gelo - 210ml

R$ 14,00

Chocolate Quente

Leite e chocolate 50% em pó - 210ml

R$ 14,00

Espresso Duplo Gelado

Café espresso duplo batido com gelo

R$ 13,80

Açaí

Açaí com fruta e granola

300ml de açaí orgânico com fruta picada e granola

R$ 24,00

Açaí orgânico

300ml açaí orgânico

R$ 20,00

Smoothie de açaí

Bebida de açaí batido com leite e banana

R$ 16,00

Bebidas Diversas

Cerveja Heineken

330ml

R$ 12,00

Cerveja Stella

330ml

R$ 12,00

Kombucha Santa Pausa 1 litro

Growler 1 litro de kombucha com sabor hibisco, capim limão e maracujá. Produzida pela Cia dos Fermentados.

R$ 45,00

Kombucha Santa Pauta 500ml

Growler 500ml de kombucha com sabor hibisco, capim limão e maracujá. Produzida pela Cia dos Fermentados.

R$ 25,00

Refrigerantes

Coca Cola

Lata 350ml

R$ 6,50

Coca Zero

Lata 350ml

R$ 6,50

Guaraná

Lata 350ml

R$ 6,50

Guaraná Zero

Lata 350ml

R$ 6,50

Águas

Agua com gas

510ml

R$ 6,50

Agua na Caixa

500ml

R$ 8,00

Doces e sobremesas

Cheesecake com calda de frutas vermelhas

Uma fatia da querida cheesecake da La Confeitaria com calda de frutas vermelhas

R$ 16,90

Croissant com Nutella

Croissant de fermentação natural quente com Nutella

R$ 22,00

Campanha de Maio

Croissant com manteiga

Croissant de fermentação natural com manteiga tostado no forno

R$ 16,00

ORIENTAL Toque leve e zen da santa pausa

Combinado santa pausa 18 peças

03 fatias de sashimi de salmão, 03 niguiris de salmão, 04 uramaki de salmão, 04 kapamaki de salmão e 04 kapamaki de kani .

R$ 39,00

Ceviche Santa Pausa

Ceviche de salmão, peixe branco (tilápia pescada,branca ou pangaço),kani,pimenta dedo de moça,cebola roxa e cebolinha

R$ 39,00

Poke Santa Pausa

salmão fresco,manga,abacate,crean chesse ,e arroz .

R$ 35,00

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